Рецепт жареной печени, которая получается мягкой, сочной и нежной. Печень маринуется в яйце, соли, сахаре, соде и чесноке, затем обваляется в кукурузной муке и жарится на сковороде с луком. Готовность проверяется разрезанием кусочка. Результат - мягкий, нежный и ароматный кусочек печени с хрустящей корочкой.